Thunfischsalat texanisch mit Apfel, Sellerie und Gurkenrelish. Ich habe ein Relish entdeckt, dass aus Gurke und Paprika besteht und benutze dieses inzwischen häufig auch zum Würzen anderer Salate oder als Aufstrich, z
Dem Kapitel folgt eine kleine Übersicht an Saucen und Relishes – sehr fein. Es gibt einige Varianten für gebackenes Ofengemüse, Süßkartoffeln mit Joghurt und Koriander-Chili Sauce, geschmorten Lauch mit Erbsen, Feta und Dill oder Artischocken, Karotten und eingelegte Zitronen mit Ingwer und Honig
