Herzoginkartoffeln rezepte

Herzoginkartoffeln

Herzoginkartoffeln

Eigentlich ist es ja nicht viel mehr als überbackenes Kartoffelpüree, aber “Pommes Duchesse” klingt doch richtig edel viel edler auch als das deutsche “Herzoginkartoffeln
Herzoginkartoffeln

Herzoginkartoffeln

Schritt 1. Die Kartoffeln waschen und mit 1 TL Salz bei mittlerer Hitze zugedeckt in 20-25 Min. garen. Die Kartoffeln abgießen, heiß pellen und durch die Presse drücken oder fein zerstampfen
Herzoginkartoffeln aus dem Ofen

Herzoginkartoffeln aus dem Ofen

Herzoginkartoffeln mit einer Palette vorsichtig vom Blech lösen und sofort servieren. Schritt 1. Kartoffeln schälen, waschen, halbieren oder vierteln und in ausreichend Salzwasser in 20-25 Min

Herzoginkartoffeln

Die Kartoffeln schälen, waschen und weich kochen. Die gekochten Kartoffeln gut abschütten und noch heiß durchpressen
Herzoginkartoffeln

Herzoginkartoffeln

Eine leckere Beilage, die sehr gut aussieht und und dazu auch sehr gut schmeckt. Dazu ist sie auch nicht schwer zu machen - man muss nur eine Sternetüle und ein Spritzbeutel haben
Herzoginkartoffeln - Pommes duchess

Herzoginkartoffeln - Pommes duchess

Genau, weil es heute Herzoginkartoffeln gibt. König. Man hört ja in letzter Zeit furchtbare Geschichten. War das nicht entsetzlich mit der Herzogin von Elba
Knusprige Herzoginkartoffeln einfach selbst gemacht

Knusprige Herzoginkartoffeln einfach selbst gemacht

Herzoginkartoffeln sind eine davon. Ich muss ja zugeben, dass ich mir lange Zeit überhaupt keine Gedanken darüber gemacht habe, ob ich Herzoginkartoffeln selber machen kann oder nicht
Vegane Rotkohlrouladen mit Backofenmöhren und Herzoginkartoffeln

Vegane Rotkohlrouladen mit Backofenmöhren und Herzoginkartoffeln

Für die Herzoginkartoffeln. Für 5 Personen. Für die Rouladen. 1 Kopf Rotkohl. (es werden je nach Größe ca. 8 Blätter benötigt), 150 g Hirse, 1 Brötchen oder 3 Scheiben Brot, 100 g Räuchertofu, 1 EL Senf, 1 EL Tomatenmark, 1 TL Paprikapulver, 1 TL Majoran, 100 g Walnüsse, Pfeffer und Salz, 1 kl
Roastbeef mit Holunder-Zwiebel-Sauce

Roastbeef mit Holunder-Zwiebel-Sauce

Dazu passen Herzoginkartoffeln oder Polenta. Schritt 1. Den Backofen auf 120° vorheizen. Von dem Roastbeef eventuell Sehnen oder Häutchen wegschneiden, den Fettrand aber auf keinen Fall entfernen
Ei Ei Ei - wenn Reste bleiben ...

Ei Ei Ei - wenn Reste bleiben ...

Aber wie wäre es denn zum Beispiel mal mit Herzoginkartoffeln. Wir hatten zu den Herzoginkartoffeln übrigens Fischstäbchen, Erbsgemüse und selbstgemachte Remoulade
Rehkeule mit Hagebuttensauce

Rehkeule mit Hagebuttensauce

Dazu schmecken Herzoginkartoffeln, Polenta oder Kartoffelklöße. Schritt 1. Die Rehkeule waschen und gut trocken tupfen
Pommes duchesse

Pommes duchesse

Schritt 1. Kartoffeln waschen und in der Schale in Salzwasser in 15-20 Minuten gar kochen. Die Knollen sofort heiß pellen und gründlich stampfen oder durch eine Kartoffelpresse drücken, dann mit 2 Eigelben vermengen