Die getrockneten Tomaten, den Honig, die Lorbeerblätter klein schneiden, die Kräuter ohne Stiele, dann mit den zerstoßenen Gewürzen und dem Meersalz in einer Mühle klein mahlen oder mit dem Mörser zu einer feinen Masse zerstoßen
Die getrockneten Tomaten, den Honig, die Lorbeerblätter klein schneiden, die Kräuter ohne Stiele, dann mit den zerstoßenen Gewürzen und dem Meersalz in einer Mühle klein mahlen oder mit dem Mörser zu einer feinen Masse zerstoßen
Alle Zutaten für die Marinade, in einen Blitzhacker oder Mixer geben und mit Impulse langsam fein hacken, das Öl, den Apfelessig, Honig zum Schluß zu geben, dass alles eine grobe Paste ist
In einer Schale das Bier mit dem Honig vermischen. Für die Marinade. Die Schwarte des Schweinebratens mit einem scharfen Messer längs und quer tief einritzen
Aus Ketchup und Senf eine Marinade rühren. 1 kg Schweinebraten (ich habe ausgelöstes Kotelett gekauft). 8 EL Senf (ich habe Honig Senf verwendet). Gesamtgarzeit das Bratenstück mit der Marinade einstreichen und bei geschlossenem Deckel noch weitere 10 Min. 1 kg Schweinebraten (ich habe ausgelöstes Kotelett gekauft). 8 EL Senf (ich habe Honig Senf verwendet)
Den klassischen Schweinebraten habe ich bei meiner Oma lieben gelernt. Gerade mit unserem Vater waren wir uns in diesem Punkt immer einig, ein köstlicher Schweinebraten muss es sein
Vorbereitete Zutaten, Sesamöl, Honig und Sojasoße verrühren. Fleisch in die Marinade legen und zugedeckt am besten über Nacht im Kühlschrank marinieren
