Jamie macht dazu noch einen Erbsen-Kartoffelmatsch. Die Masse für den Knusperbelag besteht aus zwei Schichten, einer cremigen, die direkt auf den Fisch gestrichen und einer locker, flockigen, die darüber gestreut wird
Dass Groß Britannien kulinarisch mehr zu bieten hat als nur fish'n'chips, TK pies aus der Mikrowelle oder ungewürzte und bis zur Unkenntlichkeit verkochte Gemüse- und Fleischeintöpfe, sollte sich spätestens seit der multimedialen Präsenz auch hierzulande bekannter britischer Köche/-innen wie JamieOliver, Nigel Slater, Nigella Lawson, Ainsley Harriot oder Rick Stein herumgesprochen haben
Kabeljau abspülen, trocken tupfen und die Stücke halbieren. Fisch und Erbsen auftauen lassen. Je 1 Fischportion darauf geben, mit etwas Zitronensaft und Olivenöl beträufeln. Im Ofen 10 bis 15 Minuten garen. 1 Packung TK-Kabeljaufilet (320 g)
die Kombination von Fisch und Speck mag vielleicht bizarr klingen, aber glaubt mir (oder besser JamieOliver - dieses Rezept ist aus seinem Buch Besser kochen mit Jamie)
