Heute gibt es mal wieder etwas von einem meiner liebsten TV-Köche, von JamieOliver. Jamie belässt das Gemüse für dieses Gericht realtiv pur und gibt es dann auf eine Platte, auf die er vorher eine Sauce mit schwarzer Bohnensauce, Limettensaft und Olivenöl anrichtet
Erstmal blätterte ich durch ein paar Lieblinge in meinem Kochbuchregal, zum Beispiel “Kochhelden“ und diverse Werke meines Favoriten unter den Köchen und Kochbuchverfassern, JamieOliver
Wenn euch der Sinn nach etwas Fleisch steht, aber es einfach zu heiß ist für ein Stück Braten, ist Speck einfach ideal (und seien wir ehrlich, der Speck vom Lieblingsmetzger ist einfach unschlagbar)
Zum Beispiel JamieOliver. Ich denke, dass die Menschen, die noch klassisch niederländisch essen, also Kartoffeln, Gemüse, Fleisch, die werden immer weniger
Das Fleisch habe ich mit Soja-Soße, Worcester-Soße, etwas Salz und dem JamieOliver Cowboy-Gewürz gewürzt und ansonsten kam noch folgendes in den Burger
Normalerweise sind mir Namen egal und JamieOliver gehört nicht unbedingt zu meinen Vorbildern in der Küche, aber ich habe schon länger nach einer günstigen Alternative zu teuren Smokern gesucht
Die Autorin Anna Jones ist eine ehemalige Auszubildende von JamieOliver, arbeitete jahrelang in seinem Team mit, entwickelte Rezepte, kochte, stylte und fotografierte die Gerichte und machte sich irgendwann selbständig, um ihren eigenen Traum zu leben
Diese Beilage eignet sich wunderbar zu einem Stück gebratenen Fleisch oder Fisch, aber auch mit Kartoffeln und Gemüsebrühe, wäre es ein leckeres vegetarisches Hauptgericht
In einem Mixer Avacadofleisch, frische rote Chilischote, Frühlingszwiebeln, Koriander und die Tomaten geben, das ganze ordentlich salzen und pfeffern und den Limettensaft von einer halben Limette dazugeben
So wundervoll, dass erstens mein Freund sagte, von ihm aus wäre es jetzt nicht mehr nötig, bei uns zu Hause Burgerfrikadellen aus Fleisch zu machen, und dass ich zweitens Dreena Burton fragte, ob ich ihr Originalrezept ins Deutsche übersetzen könne
Die Patties (also die FLEISCHLABERL *g*) hab ich á la JamieOliver gemacht, nämlich seeehr simpel. Schuld an der ganzen Geschichte war ja eigentlich JamieOliver
Das Fleisch habe ich mit Soja-Soße, Worcester-Soße, etwas Salz und dem JamieOliver Cowboy-Gewürz gewürzt und ansonsten kam noch folgendes in den Burger
