Kürbis ottolenghi rezepte

Ottolenghi 2.0: Buchweizenpolenta mit Kürbis

Ottolenghi 2.0: Buchweizenpolenta mit Kürbis

“Hmm, dann MÜSSEN wir wohl den Kürbis verwenden…” Begeisterung sieht anders aus als das Gesicht meiner besseren Hälfte als ich verkündete, dass der Kürbis vom Markt noch auf Verarbeitung wartet
KÜRBIS MIT KARDAMOM UND SCHWARZKÜMMEL NACH OTTOLENGHI

KÜRBIS MIT KARDAMOM UND SCHWARZKÜMMEL NACH OTTOLENGHI

Kürbis mit Kardamom und Schwarzkümmel nach einem Rezept von Ottolenghi. So auch dieser auf den ersten Blick etwas unspektakuläre, aber absolut köstliche Kürbis mit Kardamom und Schwarzkümmel

Ottolenghi/Tamimi: Gerösteter Kürbis

Auf einem Backblech mit Backpapier verteilen, die Kürbisspalten mit der Hautseite. Die Kürbisspalten dürfen an den Ecken auch gern etwas mehr Farbe
Kürbis mit Ingwertomaten und Limetten Joghurt

Kürbis mit Ingwertomaten und Limetten Joghurt

Ich kann das locker versprechen, denn erstens stammt das Rezept aus der Feder von Yotam Ottolenghi und zweitens, ich habe es mit der besten Ehefrau von allen UND mit Gästen probiert und das Urteil war einstimmig
Der neue Ottolenghi – Möhrenpaste mit Harissa, Joghurt und Pistazien

Der neue Ottolenghi – Möhrenpaste mit Harissa, Joghurt und Pistazien

Wie immer sind für jede Saison wirklich genügend Rezepte und Anregungen enthalten, wir gehen ja schon langsam mit großen Schritten in Richtung Winter und die Auswahl wird so langsam etwas begrenzt… Im Buch findet man trotzdem genügend für diese Jahreszeit, Wurzelgemüse wie Karotten und rote Beete, Kürbis und vieles mehr
Schmortopf nach Ottolenghi

Schmortopf nach Ottolenghi

Herbst bedeutet Kürbis. Herbst bedeutet Soulfood, also ist Herbst Ottolenghi. *Schmortopf mit Ochsenschwanz, Kürbis und Zimt*
Sonderzug mit Panko: Kürbis. Gebacken. Der Beste!

Sonderzug mit Panko: Kürbis. Gebacken. Der Beste!

) von Yotam Ottolenghi hole ich nun noch mal die ollen Kamellen raus. Gebackener Kürbis ist so eine Sache, die man abends einfach noch ganz schnell nach der Arbeit machen kann, vielleicht noch einen Dip dazu und hat ein feines, kleines und warmes Abendessen
Kräuter-Couscous-Bratlinge mit kalter Joghurt-Minz-Sauce

Kräuter-Couscous-Bratlinge mit kalter Joghurt-Minz-Sauce

Gebratener Kürbis mit würzigem Basilikum. Zaalouk nach Ottolenghi. Gestern kam uns der frische Spargel dazwischen, aber heute wollte ich dann den restlichen Cous-Cous, der am Montag übrig geblieben war, noch verarbeiten