Zutaten (4 Personen) 150 g Knollensellerie 150 g mehligkochenden Kartoffeln 2 Stück Schalotten 1 Stück Knoblauchzehe 2 EL Rapsöl 500 ml Gemüsefond (Glas) 200 ml Sahne Salz Pfeffer 2 EL Trüffelöl 20 g schwarzer Trüffel
Ich habe ein Rezept von Tim Mälzer ausgesucht, das er zusammen mit Johann Lafer gekocht hat. Als ich vor ganz langer Zeit das Rezept für Wurstfleckerl bei meiner lieben Bloggerfreundin Frau nima gesehen habe, habe ich es sofort auf die Nachkochliste gesetzt - und irgendwie wieder vergessen
"Lafers schlanke Schlemmerküche. Gurken Joghurt Suppe mit Dill. ", genau so heißt es. Mein neues Kochbuch, ein Geschenk der besten aller Frauen, nämlich meiner Ehefrau
Letzte Woche hat es bei mir auf dem Teller mal wieder gelafert und es gab ein Schweinefilet mit Balsamicosauce und Polenta, aus dem Johann Lafer Kochbuch „Gut Kochen“
Davon kann es ja eigentlich nie genug geben und nach kurzem Blättern in meinen diversen Kochbüchern, wurde ich im Kochbuch von Johann Lafer “Gut Kochen – preiswert & schnell” fündig und bekam Lust auf das dort aufgeführte Kartoffel-Zucchini-Gratin
Heute stelle ich euch das Buch von Johann Lafer vor, die Vielfältigkeit hat mich total überrascht. Das Buch hat ein wirklich großes Format, genau wie man es von Johann Lafer erwarten würde
