Lafer rezepte

Johann Lafers Kartoffel-Sellerie-Suppe

Johann Lafers Kartoffel-Sellerie-Suppe

Zutaten (4 Personen) 150 g Knollensellerie 150 g mehligkochenden Kartoffeln 2 Stück Schalotten 1 Stück Knoblauchzehe 2 EL Rapsöl 500 ml Gemüsefond (Glas) 200 ml Sahne Salz Pfeffer 2 EL Trüffelöl 20 g schwarzer Trüffel
Johann Lafer's Desserts - Buchrezension

Johann Lafer's Desserts - Buchrezension

Johann Lafer. Da kam mir das Buch von Herrn Lafer "Desserts die mein Leben begleiten" in die Hände, was ich euch heute unbedingt vorstellen möchte
Lachstatar nach Johann Lafer

Lachstatar nach Johann Lafer

An dieser Stelle unser Dank an Johann Lafer für das tolle Rezept. Das Lachstatar bildete den Zwischengang bei unserem Familien-Weihnachtsessen
Kartoffelsalat Johann Lafer

Kartoffelsalat Johann Lafer

Zutaten. 800g festkochende Kartoffeln. 100g durchwachsene Speck. 2 Zwiebeln. 50g Butter. 50ml Weißweinessig. 150ml Brühe
Kaiserschmarrn nach Johann Lafer

Kaiserschmarrn nach Johann Lafer

Schritt 1. Backofen auf 220°C vorheizen. Milch, Mehl und Salz mit einem Schneebesen glattrühren. Anschließend die saure Sahne unterrühren
Krautfleckerl mit Wurst nach Tim Mälzer und Johann Lafer

Krautfleckerl mit Wurst nach Tim Mälzer und Johann Lafer

Ich habe ein Rezept von Tim Mälzer ausgesucht, das er zusammen mit Johann Lafer gekocht hat. Als ich vor ganz langer Zeit das Rezept für Wurstfleckerl bei meiner lieben Bloggerfreundin Frau nima gesehen habe, habe ich es sofort auf die Nachkochliste gesetzt - und irgendwie wieder vergessen
Polenta {nach Johann Lafer}

Polenta {nach Johann Lafer}

Letzte Woche hat es bei mir auf dem Teller mal wie­der gela­fert und es gab ein Schweinefilet mit Balsamicosauce und Polenta, aus dem Johann Lafer Kochbuch „Gut Kochen“
Kartoffel-Zucchini-Gratin {nach Johann Lafer}

Kartoffel-Zucchini-Gratin {nach Johann Lafer}

Davon kann es ja eigentlich nie genug geben und nach kurzem Blättern in meinen diversen Kochbüchern, wurde ich im Kochbuch von Johann Lafer “Gut Kochen – preiswert & schnell” fündig und bekam Lust auf das dort aufgeführte Kartoffel-Zucchini-Gratin
Vanillekipferl nach Johann Lafer

Vanillekipferl nach Johann Lafer

Ihr Lieben, Weihnachten rückt beharrlich näher und somit bleibt (zumindest bei uns gerade) immer weniger Zeit zum Backen