Lupinenmehl brot rezepte

Chia Brot

Chia Brot

In den letzten Wochen habe ich das Lupinenmehl für mich entdeckt – allerdings kann man dieses Mehl nicht vollständig ersetzen
Eiweißlupinenschrotbrot

Eiweißlupinenschrotbrot

Ebenso Lupinenmehl vom selben Biohof. So irgendwie ist es mir ergangen, bei dem Versuch ein Eiweißbrot zu backen
Eiweißlinge

Eiweißlinge

Lupineneiweiß ist in der Lupinenmilch enthalten, im Lupinenmehl, in Shakes, sowie auch in tofuähnlichen Lebensmitteln wie Joghurt, Puddings oder in Fleischersatz

Eiweißbrot (mit Roggensauerteig)

Weizenkeime und Lupinenmehl bekommt man im Naturkostladen/Reformhaus. Schon vor langer Zeit hat mir Marlene das Rezept für ein Eiweißbrot gemailt, hinter dem sie nicht wirklich stand, weil es eben irgendwie kein Brot im ursprünglichen Sinne ist, das sie aber auf Wunsch einer Freundin kreiert hat
Von der Leber weg

Von der Leber weg

Kaum ein Frühstück oder ein Abendbrot, bei dem es auch wirklich Brot gibt und nicht etwa Suppe^^, bei dem nicht einer dieser Aufstriche dabei ist
Böhmische Knödel

Böhmische Knödel

Lupinenmehl. Eine super Methode altes Brot elegant zu verarbeiten. 1 EL Lupinenmehl. 100 g älteres Brot. 1 EL Lupinenmehl. 100 g älteres Brot

Toastbrot

Im Glas entsprechend kürzer, Wer mag, bestreicht das Brot mit Öl vor dem Backen. 50 g Lupinenmehl. 50 g Lupinenmehl