Im Rezept verwende ich ja Lupinenmehl, das ist dieses hier. Schon länger wollte ich mein bereits existierendes Rezept für glutenfreies Toastbrot in ein Version ohne Ei wandeln
Die Probierportion reicht gerade für das Toastbrot. schmecken wir Sandwich- oder Toastbrot. Das Toastbrot ist direkt beim ersten Backversuch perfekt geworden
), Nüsse, Nussmus, Pilze, Lupinenprodukte, Tofu und Produkte aus Tofu oder Tempeh, Sojaprodukte wie Sojajoghurt und Sojasahne, Mehle wie Lupinenmehl, Kichererbsenmehl, Hanfmehl, Nussmehle und pflanzliche Proteinpulver für Shakes usw
Lupineneiweiß ist in der Lupinenmilch enthalten, im Lupinenmehl, in Shakes, sowie auch in tofuähnlichen Lebensmitteln wie Joghurt, Puddings oder in Fleischersatz
Weizenkeime und Lupinenmehl bekommt man im Naturkostladen/Reformhaus. Schon vor langer Zeit hat mir Marlene das Rezept für ein Eiweißbrot gemailt, hinter dem sie nicht wirklich stand, weil es eben irgendwie kein Brot im ursprünglichen Sinne ist, das sie aber auf Wunsch einer Freundin kreiert hat
