Tiefgefrorene Mango auftauen lassen und zu einem Fruchtmus pürieren. Creme auf 8 kleine Dessert-Gläschen (ich verwende liebend gerne diese Ikea Teelichtgläser*) verteilen. 300 g Mango, TK oder frisch
Immer mit den einzelnen Schichten bis zum Rand abschließen und auch die inneren Mangostücke ganz an den Rand legen, damit man sie von außen gut sehen kann und dieses Schicht-Dessert schön aussieht
Ich wollte das Dessert in Gläser schichten, darum habe ich das Dressing unter den Reis gemischt, die Mango geschält und klein geschnitten und abwechselnd in die Gläser geschichtet
Damit der brasilianische Flair auch etwas zu euch nach Hause kommt, zeig ich auch heute wie ihr diese erfrischende Kombination aus Mango, Limetten und Kuchen ins Glas bekommt
, sondern auch um leckere Desserts, süße Hauptgerichte, selbstgemachtes Eis usw. Wenn man die fröhlich-gelbe Pracht imGlas so anschaut, sieht es fast so aus, als hätte man ein paar Sonnenstrahlen eingefangen
Sind die Tapiokaperlen "glasig", Topf vom Herd nehmen und den Pudding in Dessertgläser füllen. Toni hatte den Tapioka-Pudding auf die Liste gesetzt, denn als kleines Kind nannte sie ein ähnliches Dessert "Perlenpudding", da kleine Perlen aus Tapiokastärke die verwendete Kokosmilch andicken
Auch wenn im Moment noch keine Erdbeersaison ist, habe ich mit diesem sommerlich-süßen Gläschen den Versuch unternommen, dem kalten Winter endlich zu entfliehen und dem Frühling ein Stück näher zu kommen, aber natürlich steht und fällt dieses Dessert damit, dass Erdbeeren und Mango vollreif und aromatisch sind
Ein Rezept für ein leckeres DessertimGlas mit Johannisbeeren, einer Mangocreme und Cookies. Der Mangogeschmack in der Creme ist dezent, runden das Dessert aber ab und machen es zu etwas besonderem
Weitere Challange Rezepte aus den vergangenen Degustaboxen wären zum Beispiel die super fudgy Brownies mit hot Chocolate Glaze, Matcha Tapioka Pudding mit Kokos und Mango oder etwas herzhaftes
