Xylit (auch Birkenzucker genannt) ist ein natürliches Süßungsmittel, ein Zuckeralkohol, der Insulin-unabhängig verstoffwechselt wird und sich somit auch für Diabetiker eignet
die Reduktion des Süßungsmittels ist diese Marmelade nicht so lange haltbar,. Marmelade Alternativen nur Birkenzucker, Agavensirup oder Reissirup, dann fehlt
Ich habe für Euch Birkenzucker und Stevia getestet. Sondern, weil es viele gesündere, kalorienärmer und vor allem natürliche alternativen zum backen und kochen gibt
Ich backe mit einem sehr guten Gewissen und mache auch Eis, Tees und Marmeladedamit. Bei Stevia muss man mit der Temperatur aufpassen, damit der Kuchen nicht verbrennt, bei Birkenzucker ist das nicht der Fall, das Xylit oder Xylitol lässt sich verwenden wie Zucker und man merkt auch keinen Geschmacksunterschied, wie es bei Stevia der Fall ist
Kürbis-Orangen Marmelade ist was Besonders mit ihrem einzigartigen Aroma. Ingwer reiben und mit der abgeriebenen Orangen und Zitronenschale zum Kürbis geben
Top Tipp → Was die Zuckermenge anbelangt wird all jenen, die schon öfter Marmeladen oder Chutneys gemacht haben, auffallen, dass ich unheimlich wenig nehme
Das ist wohl auch etwas, was ich mit Freuden wieder aufnehmen werde, einfach weil ich nicht ab jetzt auf alles Verzichten will und Marmelade ist einfach etwas, auf das ich mich wirklich freue und es auch genieße
Natürlich sollte man auch Xucker wie alle Süßungsmittel sparsam einsetzen, aber gerade beim Kuchen Backen möchte ich ihn nicht mehr missen, das geht so herrlich einfach damit, und sogar Marmelade kann man damitkochen die sich genauso lange wie normale Marmelade hält
![PRAXIS: Low Carb im Alltag [Zutaten]](http://cdn.mytaste.org/i?u=group2%2FM00%2FA5%2FF3%2FCgAINluTpASAbolgAAEdXx_pJCo359.jpg&w=330&h=270&c=1)
