Von der Menge her bei mir heute in einem 1,5 Liter Gefäß, hoher Topf bei mir Milchtopf. Von der Menge her bei mir heute in einem 1,5 Liter Gefäß, hoher Topf bei mir Milchtopf
Beim kochen muss man etwas aufpassen da sie schnell überkocht koche ich sie in einem Milchtopf und man sollte sie immer zwischendurch rühren damit sie nicht ansetzt
Mit einem extra Milchtopf oder Gusstopf klappt es sehr gut. Schritt 1. Milch und Sahne vermischen, den fein gemörserten Kardamomsamen dazugeben, den Zucker, die Mandel und Pistazien, bei mittlerer Hitze 30 Minuten, ohne Deckel, schwach kochen lassen, immer mal rühren damit nichts anbrennt
Die Kerne und Fruchtreste und was noch so im Sieb bleibt, gebe ich in einen Milchtopf fülle mit halb Milch, halb Sahne auf, mixe es nochmal richtig auf gebe noch etwas Rohrzucker (ca
Ohne TM würde ich einen doppelwandigen Milchtopf verwenden, die Milch darin aufkochen, Reis und Vanille dazugeben, mit einem Deckel verschlossen auf kleiner Flamme und unter gelegentlichem Rühren 30 Minuten kochen lassen
Gemacht mit dem Stabmixer in einem Milchtopf so. Zitronen Saft und Wasser mischen im Milchtopf, dann die separat in der Pfanne erhitze Butter nur so bis sie goldgelb und gerade flüssig und leicht anfängt zu sprudeln
Dann gehts an die Crème…dazu gebt ihr die Milch in einen Topf – wer hat, nimmt einen Milchtopf – und erhitzt die Milch mit der Hälfte des Zuckers bei niedriger Hitze
In einem Milchtopf den Zucker mit dem Wasser verühren, auf mittlerer Flamme den Zucker karamellisieren, das dauert etwa 10 MInuten immer rühren, vorsicht das schäumt, das ist normal
![[Oma's Rezept] Milchreis mit Zimt + Zucker](http://cdn.mytaste.org/i?u=group2%2FM00%2FF3%2FE8%2FCgAINlmVe1OAXdp9AApLXnRkw3Q123.jpg&w=330&h=270&c=1)
