Moscardini zubereiten rezepte

Moscardini an Risotto-Venere und Steinpilzen

Moscardini an Risotto-Venere und Steinpilzen

Steinpilze mit einem Pinsel reinigen und in Butter zubereiten. Die Moscardini waschen. 500 g Moschuskraken (Moscardini). Die Moscardini zufügen und alles halb zugedeckt etwa 45-60 Minuten sanft schmoren lassen. 500 g Moschuskraken (Moscardini)
Das ist ein Typ, dieser Polyp!

Das ist ein Typ, dieser Polyp!

Tintenfische gibt es sehr viele von ganz kleine, das sind die Moscardini, bis zum Polypen. Noch bin in der Küche ich am Ruder und deshalb gibt es wieder einmal für uns zwei Erwachsene Tintenfischsalat
Fritto misto

Fritto misto

Pro Person 200 – 300g gemischte Meeresfrüchte ( Moscardini, Tintenfischringe, Garnelen etc. Fritto misto
black is beautiful

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) Und als uns dann auch noch frische Moscardini über den Weg gelaufen sind, mussten wir einfach mal wieder eines unserer absoluten Lieblingsrezepte machen