Nudeln. Heute feiern wir mit unserer Reihe unseren ersten Jahrestag und stoßen mit Euch, unseren lieben Lesern, darauf an, was für wundervolle Begegnungen und Aktionen sich ganz ohne Zwang entwickeln können
Nudeln locker auf einem Geschirrtuch parken (wer die Pasta nicht gleich frisch verwenden möchte, sollte sie locker zu mehreren Knäueln aufrollen und trocknen lassen)
Mittags gibt es immer im Cafe um die Ecke Salate mit Foie-Gras-Pastete und getrüffelteNudelnmit gebratener Foie Gras und das ganze Lokal trinkt Rosé – ein Traum
Ihr müsst viel viel Mehl ausstreuen, den Teig portionsweise darauf geben (nur so lässt er sich überhaupt anfassen, ohne an den Fingern zu kleben) und dann zu kleinere Rollen formen
Finalisiert wird das tolle Gericht mit einigen Scheiben Bianchetti Trüffel. Neben der Mascarpone haben wir uns zu einer Rukula-Spinat Füllung mit getrockneten Tomaten entschieden
Pannini mit Schninken, Pizzakugel mit Ricotta und Trüffel gefüllt. Am besten hat uns die Pannini n Florenz geschmeckt, in dem Bar konnten man auch Pannini mit Kuhmagen bestellen
