Ottolenghi süßkartoffeln rezepte

Süßkartoffeln mit frischen Feigen

Süßkartoffeln mit frischen Feigen

Das Rezept habe ich aus dem Kochbuch Jerusalem von Ottolenghi und Tamimi. Die Süßkartoffeln gründlich waschen (die Schale kann mit gegessen werden) und Halbieren
Gebackene Süßkartoffeln mit frischen Feigen

Gebackene Süßkartoffeln mit frischen Feigen

In meinem absoluten Lieblingsbuch Jerusalem-Das Kochbuch von Ottolenghi Tamimi wurde ich fündig. Ich habe meine Liebe zu Süßkartoffeln erst in diesem Jahr entdeckt
Kichererbsen mit Süßkartoffeln

Kichererbsen mit Süßkartoffeln

Da kleben lauter Post-Its in meinem Ottolenghi-Kochbuch, nur an diesem Rezept nicht. Kichererbsen in einer orientalisch anmutenden, würzigen Soße mit Tomaten und Blattspinat, darauf ein paar in Honig weich gekochte Süßkartoffeln
Verfallen

Verfallen

Auch Heike ist erlegen und schwelgt hemmungslos in Gemüsebergen – Yotam Ottolenghi bzw. Jerusalem von Ottolenghi/Tamimi
Süßkartoffelsalat mit Granatapfelsoße

Süßkartoffelsalat mit Granatapfelsoße

Ich war seit länger in der Suche eine passende Rezept für die Süßkartoffeln, Gesucht und gefunden in dem Kochbuch Jerusalem von Ottolenghi und Tamimi
Süßkartoffelsalat mit Granatapfelsoße

Süßkartoffelsalat mit Granatapfelsoße

Ich war seit länger in der Suche eine passende Rezept für die Süßkartoffeln, Gesucht und gefunden in dem Kochbuch Jerusalem von Ottolenghi und Tamimi
Süßkartoffelküchlein

Süßkartoffelküchlein

(Aus dem Buch “Genussvoll vegetarisch” von Yotam Ottolenghi). Die Süßkartoffeln in kleine Stücke schneiden und dämpfen / kochen, bis sie weich sind, eine Stunde lang in einem Sieb abtropfen lassen