Ein bisschen aufwendiger, aber es lohnt sich – unsere Version ist mit ihren frischen Zutaten nämlich eine super Alternative zur Pizza aus der Tiefkühltruhe
Dieser Boden dient der Spargel Quiche als knusprige Grundlage für knackigen grünen Spargel, der mit einem unschlagbaren Guss aus Pesto Rosso und Creme Fraiche mit Oregano und Parmesan begossen wird
Die Tomaten waschen, putzen, in Scheiben schneiden und auf dem Pizzaboden verteilen. Den Pizzateig auf ein Blech auslegen, welches mit Backpapier ausgelegt ist
Den Pizzaboden wieder aus dem Ofen nehmen, die Sauce gleichmäßig darauf verteilen und belegen (ich hab einzelne Ecken für die verschiedenne Käsesorten gemacht)
Die obere Seite des Pizzabodens ist nun knusprig. statt einem klassischen Teigboden haben wir einfach eine knusprige Fleischkruste gebacken und mit dem leckersten aus unserem Kühlschrank belegt
Ein klassischer Pizzabodenaus Hefe und Mehl kam für mein Rezept deswegen nicht in Frage. Wäre der Blumenkohl-Pizzaboden nicht so aufwändig, würde ich sicher öfter Pizza machen
Anschließend das angebratene Gemüse und die Oliven darauf verteilen. als Quark/Öl-Teig oder als Hefeteig)1 1/2 EL Tomatenmark3 EL Wasser2 TL frisches gehacktes Oregano (alternativ getrocknetes)Salz & Pfeffer aus der Mühle1 Paprika3 Tomaten1 kl. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Gemüse 3 Minuten darin anbraten
Heraus kommt eine traumhaft leckere, intensiv tomatige Sauce, die hervorragend zu hochwertiger Pasta und Gemüse passt, sich auf Pizzaboden gut macht oder sogar – mit etwas Sahne verdünnt – als Tomatensuppe durchgeht
Diese Creme gebt ihr auf euren ausgerolltenPizzaboden. Rührt die saure Sahne mit Salz und Pfeffer an und drückt eine Knoblauchzehe mit der Presse darüber aus
BLUMENKOHL PIZZABODEN. Bin aber der Typ, der so komischen Kram unbedingt ausprobieren muss. Viel wichtiger aber, ihr könnt eurem Mann oder Kindern oder solltet ihr selber der backende Mann sein, euren Kumpels, Gemüse unterjubeln
In diese gibt man etwas Olivenöl und legt sie dann mit dem Pizzaboden auf. Heute haben wir mal was Neues ausprobiert, nämlich die Pizza in der Pfanne zu backen
Eine Ernährung ganz ohne Milchprodukte nach dem Paleo-Prinzip kommt für mich zwar nicht in Frage, aber da ich gerne über den Tellerrand schaue, hab ich heute das Rezept für einen Paleo-Bananenkuchen aus dem Kochbuch Paleo-Küche für Genießer mitgebracht
