Beim Herstellen des Teiges hatte ich mich zuerst über den hohen Anteil an Speisestärke gewundert, aber beim Probieren weiß man dann, warum - kein Vergleich mit trockenem Sand- oder Spritzgebäck, diese Plätzchen sind einfach herrlich
Dieses Jahr sind sie die erste Plätzchen-Sorte, die ich gebacken habe. Marmorkipferl mit Tonkabohne. Einige Rezepte für leckere Plätzchen aus dem letzten Jahr habe ich aber noch für euch
Letzte Woche habe ich mit Freundinnen die Plätzchen-Backsaison eröffnet. Ich habe den Teig noch mit etwas Tonkabohne verfeinert, da ich finde, die Tonkabohne passt sehr gut in die Weihnachtsbäckerei
Unter den Plätzchen nimmt das Kipferl irgendwie eine Sonderrolle an. -) Und dann bin ich in einer Weihnachtsausgabe von “Meine Familie und ich” vom letzten Jahr auf dieses Rezept für Kipferl mit Tonkabohne gestoßen, die quasi einen sofortigen Nachbackreflex ausgelöst haben
Habt ihr noch Lust auf Plätzchen oder könnt ihr keine mehr sehen. Marzipan grob reiben oder in Stücke zupfen und mit Butter, Puderzucker und geriebener Tonkabohne zu einer glatten Masse
Christin von Ofengeflüster legt diese tollen Tonkabohnen-Kipferl auf den Geburtstagstisch. Ich hatte euch ja gebeten, Cookies, Plätzchen und Kekse zu meinem ersten Geburtstag zu machen und ihr habt wirklich tolles Gebäck mitgebracht
![[quick’n dirty tricky christmas menu]: cheesecakecréme mit tonkabohne im glas, spekulatiusboden und gewürzkirschen](http://cdn.mytaste.org/i?u=group2%2FM00%2F9B%2F95%2FCgAIN1kDJZGAd0qtAAfBXAPVl_U427.jpg&w=330&h=270&c=1)
