Alle Zutaten bis auf das Quinoa kommen in einen Standmixer und werden zu einem Brei pulsiert. Die Walnüsse hinzugeben und weiter pulsieren, bis ein klebriger Brei entstanden ist
Das nachfolgende Rezept ist ein süßerBrei mit Trockenfrüchten und Nüssen. Zunächst den Quinoa mit dem Zimt in einen Topf geben und kurz erwärmen, damit das Zimtaroma sich verbreiten kann
Heute habe ich mich für die glutenfreie Version entschieden und habe Quinoa, Amaranth, Hirse und Reis genommen, die ich mit Zimtstange, Nelken, Sternanis und grünen Kardamom Kapseln vorgegart habe
Auch glutenfreie Pseudogetreide wie Amaranth, Buchweizen und Quinoa sind geeignet. Täglich gibt es bei uns das sogenannte Frischkorngericht (auch bekannt als Frischkornbrei oder Frischkornmüsli)
Curried Butternut Calzones, Avocado Quinoa Muffins). Wenn die Süßkartoffeln weich sind, zerdrückt ihr sie einfach mit einem Kartoffelstampfer oder ihr verarbeitet sie in einer Küchenmaschine zu weichem Brei
QuinoaQuinoa ist wohl weltweit der beste Eiweißlieferant überhaupt. Gerste - glutenhaltigDieses nicht ganz so verbreitete Getreide ist arm an Eiweiß und dafür reich an Stärke
In meinen Blogeinträgen erfährst du, wie ich Quinoa, Grünkern und diverse andere Mehle einsetze (Dinkel, Kokos, Teff…), die kann ich dir sehr empfehlen
Auf den Tisch kommen außerdem gerne Couscous, Quinoa (ich brauche aber neue Rezepte und habe jetzt bei meiner Schwester im neuen Kochbuch ein paar tolle gesehen
Mittlerweile habe ich viel ausprobiert, auch mit Eiern, Linsen, Bohnen, Chia-Seeds, Quinoa, Reis, Rosinen, ausgekochte Ingwerstücke und eine bunte Auswahl passender Gewürze habe ich schon in meinen Falafelteig getan
Jentschura, TischleinDeckDich - Quinoa-Hirse-Mahlzeit mit Gemüse. Jentschura mit seinen einfach anzurührenden Getreidebreien, der eine eher lieblich fürs Frühstück, der andere mehr herzhaft für das Mittag- oder Abendessen
Geschmorter Waller aus dem Neusiedler See mit Quinoa und Bio Karfiol. In der Nacht vor unserer Abreise hatte ich noch bis vier Uhr morgens ein Tortenrezept für einen Kunden entwickelt - fragt nicht
Wenn der Brei weich ist und die Preiselbeeren aufgeplatzt sind, alles in eine Schüssel füllen, mit Mandeln bestreuen und eventuell noch einen Schuss kalte Milch darübergießen
