Roastbeef johann lafer rezepte

4-Gang-Grillmenü nach Johann Lafer

4-Gang-Grillmenü nach Johann Lafer

mit Malzbier mariniertes Roastbeef, rot-weiße Spitzpaprika-Salsa und gegrillte Süßkartoffel. Lafer und Reiner Calmund statt, für die man einige Tage zuvor eine Einkaufsliste bekam, aber noch nicht die Rezepte - die gab es erst am Grilltag
4-Gang-Grillmenü nach Johann Lafer

4-Gang-Grillmenü nach Johann Lafer

mit Malzbier mariniertes Roastbeef, rot-weiße Spitzpaprika-Salsa und gegrillte Süßkartoffel. Lafer und Reiner Calmund statt, für die man einige Tage zuvor eine Einkaufsliste bekam, aber noch nicht die Rezepte - die gab es erst am Grilltag
Westend Factory im Sheraton am Westpark

Westend Factory im Sheraton am Westpark

Entrecôte vom Kalb, Roastbeef vom Ochsen und einem Dry Aged Schweinekotelette. Küchenchef Sven Segler war bereits bei JohannLafer auf der Stromburg
Beef | Lust auf Fleisch.

Beef | Lust auf Fleisch.

Wir beide lernten uns bei JohannLafer kennen. Zunächst im beschaulichen Guldental, später in der Stromburg führten Johann und Silvia Lafer das kleine, aber sehr feine und bald mit zwei Michelin-Sternen gekrönte "Le val d'or"
Orangen-Linsen-Salat mit Roastbeef

Orangen-Linsen-Salat mit Roastbeef

Inspiriert von JohannLafer. Aus Tomatenmark, Ingwer, Honig, Tabasco, Olivenöl, Pfeffer und gepressten Knoblauch eine Marinade herstellen, die Roastbeef von beiden Seiten damit einstreichen und ca