Rollgerste salat rezepte

Rollgerste Salat mit geröstetem Mais

Rollgerste Salat mit geröstetem Mais

Dieses Rezept für RollgersteSalat mit geröstetem Mais hat ein paar Gemüsezutaten und viel Getreide. Diesmal also mit Rollgerste
salat “acapulco”

salat “acapulco”

rollgerste am vorabend in reichlich kaltem wasser einweichen. ups, schon wieder ein salat – diese salate sind aber auch im sommer einfach sooo lecker
Gelbe Bete Salat mit Gerste

Gelbe Bete Salat mit Gerste

Denn Rollgerste passt super in Wintersalate. Rollgerste (auch als Graupen oder Perlgraupen bekannt) ist schnell gekocht und hat danach immer noch einen hohen Ballaststoffanteil und viele wichtige Mineralstoffe
Gemüse-Schinken Auflauf mit Gerstengraupen (Rollgerste)

Gemüse-Schinken Auflauf mit Gerstengraupen (Rollgerste)

Dazu passt gut grüner Salat oder wie bei uns heute, die süß-sauren Sticksi Gurken. Nachdem ich noch nie mit Graupen (Rollgerste) gekocht habe, wollte ich mal probieren dieses Getreide in einem Auflauf zu verarbeiten
Gerstensalat mit geröstetem Kürbis

Gerstensalat mit geröstetem Kürbis

Die Rollgerste (Perlgraupen) für ca. Dieses Rezept für einen Gerstensalat mit geröstetem Kürbis ist der Beweis, dass der Herbst angekommen ist
Gerstensalat

Gerstensalat

Den weissen Teil der Frühlingszwiebeln fein hacken und beiseite stellen, den hellgrünen und den grünen Teil in feine Ringe schneiden und zu den übrigen Salatzutaten geben
Kichererbsen-Salat mit Avocado

Kichererbsen-Salat mit Avocado

Ich habe den Salat bisher mit Rollgerste (Gertengraupen), Dinkelreis und Kamutreis gemacht – heute Abend werde ich als Getreide Quinoa verwenden
Gerstensalat mit Ingwertomaten

Gerstensalat mit Ingwertomaten

Den Salat auf Teller verteilen und den Käse in feinen Spänen darüberhobeln. 125 g Gerstengraupen (Rollgerste)
Rollgerstensalat

Rollgerstensalat

In dem Lokal, von welchem ich mir gerne ab und zu mein Mittagessen hole, gab es vor einiger Zeit einen wirklich feinen Rollgerstensalat mit Paprika und Tomaten
Gerstentopf mit Pesto (Zitrone-Spinat)

Gerstentopf mit Pesto (Zitrone-Spinat)

Seit ich Rollgerste wieder entdeckt habe, fallen mir ständig neue Einsatzmöglichkeiten ein. Irgendwie kein richtiger Salat, aber ich glaube für ein Risotto reichts auch nicht
Gerstensalat mit Kaki, Granatapfel und Pinienkernen

Gerstensalat mit Kaki, Granatapfel und Pinienkernen

Ein Gerstensalat mit Kaki und Granatapfel ist wirklich eine super Kombination. Obwohl im Winter und gerade in der Vorweihnachtszeit überall gebacken wird und die Food-Magazine mit Rezepten für Adventskekse oder auch Vorschlägen für das richtige Essen an den Feiertagen überlaufen, war mir einfach nach einem gesunden und gemütlichen Wintersalat
DIE SARAZENEN IM BÜNDNERLAND

DIE SARAZENEN IM BÜNDNERLAND

Dieses grobe Weizenschrot wurde womöglich mit der dort verbreiteten Gerste ersetzt und so zu einem Salat – ähnlich wie Taboulé der libanesischen und nordafrikanischen Küche – zubereitet
Rollgersten-Käse-Auflauf

Rollgersten-Käse-Auflauf

Lecker ist dazu ein frischer Salat. Jetzt die gekochte Rollgerste, den Lauch und das geschlagene Eiweiß unterheben
Blunzengröstl mit Steirersalat

Blunzengröstl mit Steirersalat

Auch erkennbar sind weiße Körner, zumeist werden Reis oder Rollgerste zugegeben. Ich bevorzuge die gebratene Variante, jedoch statt der sehr stark zerteilten Wurstmasse liebe ich größere Stücke, und statt dem klassischen Sauerkraut einen leichten Steirersalat