Rouladen sous vide rezepte

Lachsrouladen – Snacks

Lachsrouladen – Snacks

Bei meiner Recherche im Internet kam ich auf einen leckeren kleinen Snack aus sous-vide gegartem Lachs mit Transglutaminasen
Hüftsteak – ein perfektes Steak

Hüftsteak – ein perfektes Steak

Dieses Stück des Rindes eignet sich sehr gut zum Braten, Schmoren oder für Rouladen. Da wir seit kurzem Besitzer eines SousVide Garers sind, bevorzuge ich natürlich das SousVide garen meiner Rinderhüftsteaks