Schweinefilet backofen ohne anbraten rezepte

Schweinefilet mit Bresso-Sauce aus dem Backofen

Schweinefilet mit Bresso-Sauce aus dem Backofen

Schweinefiletscheiben etwas flachdrücken und mit jeweils einer Scheibe Bacon am Rand umwickeln. Es läßt sich prima vorbereiten und macht sich dann im Backofen fast von allein, so daß man hervorragend für eine Party hernehmen kann

Mediterranes Schweinefilet im Blätterteigmantel

Das Schweinefilet wird mit kaltem Wasser abgespült und mit Küchenkrepp trocken getupft. Das Schweinefilet in der Mitte der Tomaten platzieren und den Rest der Mischung auf dem Fleisch verteilen
Schweinefilet in Kräuterkruste

Schweinefilet in Kräuterkruste

Im Backofen auf der mittleren Schiene ca. Schweinefilets waschen und trockentupfen. Schweinefilets herausnehmen, rundherum mit Senf bestreichen
Schweinefilet überbacken mit Champignons

Schweinefilet überbacken mit Champignons

Und eine Premiere obendrein, denn es ist das erste Rezept mit Schweinefilet auf dem Blog. Es ist nicht so, dass ich kein Schweinefilet esse, aber irgendwie muss ich gestehen, dass ich mich bisher nicht wirklich dran getraut habe
Schweinefilet auf Pilzragout

Schweinefilet auf Pilzragout

Das Schweinefilet von Häutchen und Fett befreien und trockentupfen. Die Frühlingszwiebel-Pilz-Mischung in den Bratschlauch füllen und das Schweinefilet darauflegen
SCHWEINEFILETS MIT GEFÜLLTEN TOMATEN

SCHWEINEFILETS MIT GEFÜLLTEN TOMATEN

Abgezupfte Petersilie zwischen Schinkenscheiben und Filet legen und die Schinkenscheiben um die Filets wickeln (halten auch ohne Faden)
Schweinefilet im Artischockenmantel

Schweinefilet im Artischockenmantel

Meinen Segen haben sie, jetzt muss nur noch der Backofen seines dazu tun. Ich verteile in einer bereits erhitzten Pfanne, wenig Olivenöl mit einem Silikonpinsel und brate die Schweinefilets rundherum, bei nicht zu starker Hitze, an
Schweinefilet mit Kräuterkruste

Schweinefilet mit Kräuterkruste

Nach meiner Einschätzung hat Schweinefilet nicht so einen hohen Eigengeschmack wie zum Beispiel Rinderfilet (wo eigentlich nur Salz und Pfeffer reicht)
Schweinefilet im Pizzateig

Schweinefilet im Pizzateig

Irgendwie konnte ich mich nicht entscheiden und habe dann aus einem panischen Reflex heraus ein Schweinefilet erworben und nur der Geier weiß warum
Überbackenes Schweinefilet mit Pilzen

Überbackenes Schweinefilet mit Pilzen

Grill des Backofens vorheizen. 600 g Schweinefilet. Schritt 1. Tomaten waschen, halbieren. Pilze waschen, trockentupfen und halbieren

Schweinefilet mit Speck

Die Soße über das Fleisch geben und da sGanze bei 220°C 20-25 Minuten in den Backofen geben. Schritt 1
Überbackenes Schweinefilet

Überbackenes Schweinefilet

Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 28 Scheiben Schweinefilet. Schritt 1. Geschnittene Filets leicht salzen und pfeffern

Schweinefilet im Blätterteigmantel

Nun daschweinefilet auflegen und einrollen. Im vorgeheizten Backofen 25 Minuten bei ca. Blätterteig auf einem Küchenbrett ausrollen
Schweinefilet mit Käsekruste

Schweinefilet mit Käsekruste

Grill des Backofens vorheizen. Schweinefilet waschen, trockentupfen und in 12 Scheiben schneiden. 600 g Schweinefilet
Schweinefilet mit Salsa verde und Lorbeerkartoffeln

Schweinefilet mit Salsa verde und Lorbeerkartoffeln

Kartoffeln und Lorbeerblätter um die Schweinefilets herum auf dem Blech verteilen. Den Backofen auf 200° vorheizen, ein Blech mit Backpapier belegen. 2 Stücke Schweinefilet (je ca