Schweinefilet bratschlauch rezepte

Gefüllte Schweinefilets

Gefüllte Schweinefilets

Alles in den Bratschlauch geben. Filets darauf legen und Bratschlauch verschließen. 4 Schweinefilets (à 200 g). 1 Bratschlauch
Schweinefilet auf Pilzragout

Schweinefilet auf Pilzragout

Die Frühlingszwiebel-Pilz-Mischung in den Bratschlauch füllen und das Schweinefilet darauflegen. Den Bratschlauch verschließen und oben einige Male einstechen

Spargel im Bratschlauch

Oder aber so wie hier mit Schweinefilet, kurz gebraten. So habe ich schon im letzten Jahr bei genial lecker das Rezept vom Spargel im Bratschlauch gefunden
Filet aus der Zaubertüte

Filet aus der Zaubertüte

Ananas, Paprika und Zwiebelringe in den Bratschlauch schieben. 1 großes Schweinefilet (ca. Schritt 1. Chili waschen, halbieren, putzen (Vorsicht, scharf) und fein hacken

Schweinefilet im Bratschlauch

Den Bratschlauch so vorbereiten, dass er auf jeder Seite mind. Den Bratschlauch auf der anderen Seite schließen und oben auf 1 cm einschneiden. 500 g Schweinefilet

Schweinefilet mit Zwiebel-Chutney

Schweinefilet aus dem Bratschlauch nehmen und in dicke Scheiben schneiden. Fleisch mit Öl-Wasser-Mischung besprühen und in einen Bratschlauch geben
Brezen Serviettenknödel für die Knödel Chaoten

Brezen Serviettenknödel für die Knödel Chaoten

Bei uns gibt's dazu gerne Wild, oder Pilzragout, oder Schweinefilet, oder sie werden gebraten. Auf je 1 Stück Frischhaltefolie (ich nehme wie Cucina Casalinga einen aufgeschnittenen Bratschlauch) geben, einrollen und beide "Würste" nochmals in Alufolie einrollen - wie ein Bonbon links und rechts Enden verzwirbeln