Spiral gemüse rezepte

Vegetable Spiral Tart

Vegetable Spiral Tart

Gemüse waschen und in dünne Streifen schneiden – entweder mit einem Gemüsehobel (meine Empfehlung) oder mit einem scharfen Messer
spargelzeit - veganes thai-curry

spargelzeit - veganes thai-curry

da ich allerdings noch nie für das typische weisser-spargel-mit-sauce-hollondaise-gericht zu begeistern war, gab es das frühlingsgemüse bei mir in form eines leckeren thai-currys mit grünem spargel und spiralnudeln
Use up Along 2015 - Zwischenstand

Use up Along 2015 - Zwischenstand

Resterlnudeln, bunt und spiralig. Es war auch echt lecker, aber mir fehlte ein bisschen Gemüse. Fast die Hälfte des Use Up Alongs 2015 ist nun rum, Zeit für einen Zwischenstand

Use Up Along 2015 - Bestandsaufnahme

Resterlnudeln, bunt und spiralig. Dieses Jahr hat sich Claudia von Hüpfgemüse noch ein paar Challenges dazu überlegt, dass die Vorratskammer-Entrümpelung noch spaßiger wird
MANIOK, die Kartoffel der Tropen

MANIOK, die Kartoffel der Tropen

In manchen Ländern werden auch die eiweißreichen MANIOKblätter als gekochtes Gemüse gegessen. Die zu den Wolfsmilchgewächsen (Euphorbiaceae) gehörenden MANIOKpflanzen sind mehrjährige, 2 bis 5 m hohe, buschige Sträucher mit silbergrauen bis braunen Ästen, spiralig angeordneten und fingerförmig aufgefächerten Blättern, grünlich-gelben Blüten und dreiknöpfigen Kapselfrüchten

Rot, gelb, grün und fast vegetarisch

Die Farben sind dabei leider etwas verloren gegangen, aber sie sind immer noch attraktiv spiralig. Mit ihren Kochbüchern hat Katharina Seiser zwar die vegetarische Küche um einiges bereichert, aber bis das alles in den Restaurants ankommt, koche ich doch lieber mein Gemüse daheim