Toffifee - Muffins. ich weiß nicht, ob es an der emotional anrührenden Weihnachtswerbung der Firma Toffifee liegt oder ob dieser Muffin in den letzten stressigen Schultagen vor den Weihnachtsferien am ehesten meinem Bedürfnis (und dem meiner Kolleginnen) nach Schokolade, Karamell und nochmal Schokolade am ehesten nach kommt
Das Frosting auf die Muffins spritzen und mit je einem Toffifee dekorieren. Für die Muffins die zimmerwarme Butter mit dem Zucker und dem Vanillezucker schaumig schlagen
bis die Muffins aufgegangen, fest und goldbraun sind. Leckere Vanille Cupcakes mit Toffifee Ganache. Die Muffins auf dem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen
Mit den ToffifeeMuffins sind dies nun meine Lieblingsmuffins. Das Wetter hat sich heute für Regen entschieden und ich mich für Erdbeer-Yoghuretten Muffins
Verteilt das dann auf den Muffins und setzt noch eine Toffifee oben drauf. Das Toping wird nicht steinhart, wenn es auf den Muffins ist, sondern bleibt schön zart
So oder so ähnlich wird es wohl auch mit den Muffins laufen und hier macht das Verzehren doppelt Freude, da nicht nur ein Toffifee auf dem Muffin ist, sondern sich ein weiterer im Inneren des Muffins befindet
Ich habe Toffifee als Dekoration verwendet weil mein Bruder sie so gerne mag. Sobald die Muffins etwas abgekühlt sind mit einem Schälmesser (also einem Messer das vorne leicht gebogen ist) einen kleinen Trichter auf der oberen Muffinseite ausschneiden (der "Abfall" kann sofort verspeist werden)
ein Toffifee. Deswegen gibt es eine kleine Überraschung in jedem dieser köstlichen Muffins. Muffin ein Toffifee hinein, dieses drückt ihr nur leicht mit dem Finger nach
Die Zutaten für die Creme vermischen und mit einem Spritzbeutel auf die Muffins geben. Ich hatte ja bereits erwähnt, dass ich ganz furchtbar auch Toffifees stehe
Dann locker eine kleine Sahnehaube aufgespritzt und wenn ihr nicht warten könnt und sie dann schon heimlich verputzt, habt ihr im Innern noch ein bisschen einen kleinen flüssigen Toffifee Kern … mmmhhh … büüüüb