Attila Hildman bereitet in 'VeganforFit' eine Lasagne zu, die seinesgleichen sucht. Eine Lage Zucchinischeiben leicht überlappend in eine Gratinform legen
Ab und zu koche ich vegan – es gibt einfach ein paar leckere Gerichte in Attila-Hildmanns Kochbuch “Veganforfit“, die essen wir immer mal wieder ganz gerne und dann gibt es halt mal vegan
Pasta wird deshalb in allen Rezepten des Buches konsequent durch Gemüse ersetzt – so auch bei dieser Lasagne, bei der Zucchinischeiben für die Nudelplatten einspringen dürfen
Zucchini waschen und mit dem Sparschäler längs in dünne Scheiben schneiden. Ich möchte Euch ein Rezept aus dem Buch “Veganforfit” vorstellen, das mir persönlich am besten schmeckt
Außerdem hab ich mehr Zitronensaft verwendet und die Zucchinis durch gebraten weil ich noch von der VeganforFit Challenge weiß das ich so halbrohe Zucchinis nicht so mag
