Toll passen sie natürlich auch in vegane Burger als Patties. Ich habe schon lange endlich einmal ein gutes Rezept für Zucchinipuffer auf den Blog bringen wollen
[Gelesen] Vegane Glücksküche. [Gegessen & Getrunken] Zucchinipuffer & Salat, Spaghetti mit Tomaten in Balsamico-Kräuter-Butter nach Ringelmiez, Pizza, Tagliatelle mit Tomatensosse und Rucola im Restaurant, Forellenfilet auf Gemüse im Restaurant
Sehr genial sind zum Beispiel meine Zucchinipuffer, meine Brotfrikadellen, oder meine Quarkbuletten, die alle unter dem Oberbegriff Bratlinge laufen dürften
Vegetarische und vegane Küche wird hier nicht mit erhobenem Zeigefinger vermittelt und die Rezepte kommen mit erfreulich wenigen „Ersatzprodukten“ aus, sondern es werden immer die Zutaten in ihrer ursprünglichen Form verwendet