Eigentlich serviert Jamie im Original Schweinemedaillons dazu, aber da ich den vegetarischen Kurs recht gut finde, habe ich das meinem Liebsten vorsichtshalber mal verschwiegen
Außerdem ist das Rezept absolut vegetarisch und sogar vegan. Und dann bin ich über ein Rezept von JamieOliver gestolpert, das superlecker aussah und auch gleich nachgekocht wurde
Nach einigen vegetarischen Alternativen zu den klassischen Gerichten folgen Beilagen – darunter ein ganzes Kapitel mit Kartoffelrezepten, das man sich im Verlag für den deutschen Markt gewünscht hätte
Vorspeisen, Hauptgerichte, Desserts sowohl vegetarisch wie auch vegan. Herr Oliver hat nämlich ein Kochbuch geschrieben und soviel kann ich schon verraten, es passt genau in diese Jahreszeit, denn es ist das „JamieOliver Weihnachts Kochbuch“
Heute poste ich ein einfaches, schmackhaftes, vegetarisches Gericht, dass von JamieOliver stammt. Man kann ihn zusammen mit Kartoffeln als vegetarisches Gericht servieren
Er nannte die Worte “Köfte” (hatte ich mich doch gerade erst in vegetarische Köfte verliebt) und “Curry” (geht sowieso immer) in einem Satz und behauptete auch noch, das ganze ginge in weniger als dreißig Minuten
Außerdem liebe ich die Fotos, die mich an frühere Werke von JamieOliver erinnern. Das ursprüngliche Rezept stammt aus dem Buch “Vegetarische Köstlichkeiten” von Yotam Ottolenghi
) Auf der Suche nach einem Rezept mit Aubergine und Minze kam ich auf die Kombination von JamieOliver mit Aubergine, Minzpesto, griechischem Joghurt und Granatapfelkernen
