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Vom Backen: Apfeltarte mit Karamellsauce und Walnüssen

Vom Backen: Apfeltarte mit Karamellsauce und Walnüssen

Ein wunderbarer Mürbeteig-Boden stammt aus einem Rezept aus der Sendung daheim + unterwegs (WDR). Die Butter hält die Äpfel beim Backen saftig, die Zitrone wirkt gegen Oxidation – also die braune Verfärbung des Apfels
Domino Pralinen bei "Daheim und Unterwegs" im WDR

Domino Pralinen bei "Daheim und Unterwegs" im WDR

Die Woche war wirklich turbulent, ein erneuter Auftritt beim WDR in "Daheim und Unterwegs" hat mich 2 Tage in der Küche schwitzen lassen. 25 Minuten backen, Holzstäbchenprobe machen
Pillekuchen - bei "daheim + unterwegs" im WDR

Pillekuchen - bei "daheim + unterwegs" im WDR

Öl oder Butterschmalz zum Backen. das war letzte Woche vielleicht eine schöne Überraschung, als mich der WDR anrief und in seine Sendung "daheim+unterwegs" einlud
Glasierte Bananen

Glasierte Bananen

Martina und Moritz, WDR. In den Teig geben, dann einzeln mit Hilfe zweier Gabeln herausfischen, abtropfen lassen und schwimmend im siedenden Öl langsam goldbraun backen
Urgroßmutters Apfelkuchen

Urgroßmutters Apfelkuchen

vorgestellt im WDR – Sendung daheim & unterwegs. Das ist zwar „Urgroßmutters Apfelkuchen“, aber keine Sorge, den haben wir frisch gebacken 🙂
Tessiner Mandel-Apfel-Torte

Tessiner Mandel-Apfel-Torte

im Herbst, wenn die Äpfel reif sind, dann ist es an der Zeit wieder einen leckeren Apfelkuchen zu backen
Crème Brûlée - ganz schnell auf meine Art

Crème Brûlée - ganz schnell auf meine Art

Das Team von der Sendung "daheim+unterwegs" im WDR hatte mich in seine Sendung eingeladen. Eine "normale" Crème Brûlée ist leider hochkalorisch, sie enthält sehr viele Eigelbe und je nach Rezept muss sie noch sehr lange im Wasserbad im Backofen backen bis sie fertig ist