Wildschwein römertopf rezepte

Wildschweinbraten

Das Fleisch in einen irdenen Topf (oder Römertopf) legen und mit der Marinade übergießen. 2 kg Wildschweine (Rücken oder Keule)
Was passt zur China-Wildsau?

Was passt zur China-Wildsau?

Wildschwein. Im Römertopf. Diesen Schritt kann man sich auch sparen, die Maillard-Reaktion findet auch bei der relativ geringen Temperatur im Römertopf statt