Salsas und dips

Salsas und dips

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Thunfischcreme mit Oliven und Zwiebeln

Thunfischcreme mit Oliven und Zwiebeln

Die Eier hart kochen, abgießen, abkühlen lassen, pellen und in Scheiben schneiden. Den Thunfisch abtropfen lassen und in eine Rührschüssel geben
Fermentiertes Gemüse – Sauerkraut und Co.

Fermentiertes Gemüse – Sauerkraut und Co.

Bereits im vergangenen Jahr wurden Milch und Käse fermentiert. In Frankreich gibt es auf den Märkten im Überfluss die feinsten Käse und es ist schwer, sich zu entscheiden
Zucchini - Aufstrich

Zucchini - Aufstrich

Zucchini waschen und kleinblättrig schneiden, Zwiebel und Knoblauch in Scheiben schneiden. Zucchini, Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl glasig anschwitzen - mit Gewürzen abschmecken und die Butter darin schmelzen lassen
Rote Linsen Aufstrich – Linsenliebe auf dem Brot

Rote Linsen Aufstrich – Linsenliebe auf dem Brot

Schwarze Bohnen und rote Linsen. Schwarze Bohnen sind in ihrem Geschmack einfach unvergleichlich und was ich an den roten Linsen so besonders liebe, ist, wie einfach sie zu verarbeiten sind
Guacamole, Salsa Cruda und Sour Cream

Guacamole, Salsa Cruda und Sour Cream

Los geht's mit den Dipps, allen voran die bekannte Guacamole und die anderen Dipps - egal ob mit Quesadillas, Nachos oder Burritos
Texicana Salsa

Texicana Salsa

Einfach, schnell und unendlich lecker – und wer viel Hunger hat, verdoppelt die Zutaten einfach. Ich hasse es, Tomaten zu schneiden und greife deshalb auf Dosentomaten zurück