Brot

Brot

  • 257 Rezepte
Dinkel-Buttertoast

Dinkel-Buttertoast

Da Dinkelbrot schnell trocken wird, kam außerdem ein Kochstück mit rein. ♥♥♥. Nach meinem Amerikanischen Buttertoast und Amerikanischen Butter-Vollkorntoast habe ich letzte Woche noch einen neuen reinen Dinkeltoast gemacht
American Toastbrot - Sandwich - Toast

American Toastbrot - Sandwich - Toast

Eigentlich wollte ich ja das andere Toastbrot machen, aber Reeses standen mal wieder auf der To-Do-Liste, also ist auch wieder Erdnussbutter im Haus
Laugenbrötchen

Laugenbrötchen

Knusprig weiche Laugenbrötchen. Ergibt 8 Laugenbrötchen. 160g Wasser. 100g Milch. 70g Butter. 1/2 Würfel Hefe. 500g Mehl, 550
resche toskanaweckerl

resche toskanaweckerl

eine vielzahl von rezeptvorschläge für brot und gebäck findet ihr auch auf der seite von backprofi ofner
Vollkorn - Sonnenigel

Vollkorn - Sonnenigel

Das ist ein saftiges und knuspriges Brot mit hohem Vollkornanteil und leckeren Sonnenblumenkernen. Es gehört mittlerweile zu unseren Lieblingsbroten und wartet schon einige Monate darauf, endlich mal veröffentlicht zu werden
Roggenmischbrot mit Buttermilch

Roggenmischbrot mit Buttermilch

Das Brot hier habe ich schon vor einer halben Ewigkeit gebacken, vielleicht ist es aber auch schon eine ganze her
rheinisches Vollkornbrot

rheinisches Vollkornbrot

und spontan fiel mir ein, daß ich mir das Rezept für ein Vollkornbrot gespeichert hatte, für das ich Weizen-und Roggenschrot benötigte
Bauernbrot im Holzbackrahmen

Bauernbrot im Holzbackrahmen

Ich besitze seit einiger Zeit einen Holzbackrahmen zum Brotbacken. Bisher habe ich nur Kosakenbrot und Kommisbrot darin gebacken
Natursauerteig mit Dinkelmehl

Natursauerteig mit Dinkelmehl

Danach kann man den Dinkelsauerteig, je nach Rezeptangabe zum Backen von Dinkelbrot oder Gebäck sofort verwenden
Dinkel-Kartoffelbrot, lecker und saftig!

Dinkel-Kartoffelbrot, lecker und saftig!

Daraus lässt sich wunderbar ein Brot backen, es schmeckt uns soooooo lecker. Oder ihr plant beim nächsten Kartoffeln kochen einfach ein paar mehr für das Brot ein
Schnelles Kartoffel-Dinkel-Mischbrot

Schnelles Kartoffel-Dinkel-Mischbrot

Daher habe ich ihn für ein Kartoffelbrot verwendet. Ich habe mal ein schnelles Brot gemacht, d. Das Brot ist trotz der kurzen Gehzeit des Vorteiges sehr schön aufgegangen und wunderbar locker und saftig geworden
Sonntagsbrötchen

Sonntagsbrötchen

Mehl, Salz und Backpulver in einer Schüssel mischen. Die Butter oder Margarine in kleinen Stückchen dazu geben und zusammen mit der Milch mit den Knethaken des elektrischen Mixers , oder mit den Händen, zu einem geschmeidigem Teig verkneten
American Toast (ohne chemische Kampfstoffe)

American Toast (ohne chemische Kampfstoffe)

Bei den meisten Bäckern gib es kein Toastbrot mehr – Leider – Aber warum. In jedem Supermarkt oder Backladen gibts das in Plastik abgepackte Toastbrot zu Schleuderpreisen
No Knead mit Malzbier

No Knead mit Malzbier

Wer meinen Blog kennt, weiß dass ich No Knead Brote sehr gerne backe. Der Gedanke ein No Knead Brot mit Malzbier zu backen schwirrt mir schon lange im Kopf herum
Viel Zeit Brot zubacken

Viel Zeit Brot zubacken

Dadurch, dass ich lange Sommerferien habe, kann ich dem Brotbacken so richtig frönen. Ich habe in den letzten Wochen viele "alte" Brotrezepte" aus meinem Archiv wieder ausgegraben und gebacken
saftiges Roggenmischbrot

saftiges Roggenmischbrot

das Brot hat eine wunderschöne Kruste, wer die lieber weicher haben möchte besprüht das Brot nach dem Backen zwei – drei mal mit Wasser und legt ein trockenes Tuch darüber …
Slavas saftiges & feines Vollkornbrot

Slavas saftiges & feines Vollkornbrot

hier kommt das angekündigte saftige Vollkornbrot. Auch dieses Brot hat meine Tochter selbst geformt und gebacken, es ist einfach, unkompliziert, das Ergebnis seht ihr ja, hoffe daß es euch gefällt, denn genau so liebe ich es Brote zu backen