Vegetarisch

Vegetarisch

  • 14 Rezepte
Gebackener Estragon-Blumenkohl

Gebackener Estragon-Blumenkohl

Gestern habe ich Euch ja das Buch "Leicht und lecker" von Donna Hay vorgestellt und heute gibt es auch gleich ein Rezept daraus
Karamelisierter Orangen-Chicorée

Karamelisierter Orangen-Chicorée

Chicorée gehört zu den winterlichen Gemüsesorten, die ich auch gerne esse. Ich mag das Bittere, das man sonst ja nicht so oft findet
Hummus nach Ottolenghi // In love with “Jerusalem”

Hummus nach Ottolenghi // In love with “Jerusalem”

Den Kauf von “Genussvoll vegetarisch” hatte ich zwar nicht direkt bereut, aber ich fand viele Gerichte unheimlich aufwändig und es hat mich genervt, dass ich viele Zutaten im Münchner Outback einfach nicht bekommen konnte
geroestete Karotten

geroestete Karotten

Wir moegen Karotten sehr, wenn wir welche kochen, dann immer in Kilogramms, niemals weniger. Eine ganz einfache Methode ist das Roesten im Ofen
Salat mit Orange, Avokado und Feta

Salat mit Orange, Avokado und Feta

Wenn man zurzeit raus geht, dann gleicht das einem Wechselbad der Gefühle. Mal mild mit Vogelgezwitscher, mal eisig mit eindrucksvollen Sturmböhen
Champignon Erbsen Curry – Mushroom Matar

Champignon Erbsen Curry – Mushroom Matar

Das ist eines meiner Lieblingsgerichte und ich habe das schon gefühlte eintausend Mal gekocht. Na, tatsächlich waren es wohl eher 3 bis 4 Mal
Gegrillte Thymian-Karotten mit Koriander und Knoblauch

Gegrillte Thymian-Karotten mit Koriander und Knoblauch

Karotten halbieren, dann achteln, mit einer Marinade aus Honig, Olivenöl, Koriandersaat, Salz, Pfeffer und angeschlagenen Knoblauchzehen vermischen, auf ein Backblech mit Backpapier geben und 30min bei 200º im Ofen garen