Meine Favoriten

Meine Favoriten

Meine Favoriten
Alle Jahre wieder: Vanillekipferl und Husarenkrapferl

Alle Jahre wieder: Vanillekipferl und Husarenkrapferl

Eingedeckt mit einigen Backzutaten aus Deutschland, die ich hier nur schwer bekomme wie etwa Oblaten oder Gewürze für meinen Lebkuchen, ziehe ich mich nur allzu gerne in die Küche zurück
Leserwunsch: Fränkisches Bauernbrot

Leserwunsch: Fränkisches Bauernbrot

Ich hatte bei meinen ersten Fehlversuchen (flaches Brot) nicht damit gerechnet, dass die letzte Gare derart kurz sein muss (30 Minuten), um noch ausreichend Ofentrieb zu haben
Hot Brownies mit flüssigem Schokokern

Hot Brownies mit flüssigem Schokokern

Manchmal muss es einfach eine gefühlte Tonne an Schokolade sein, um die Schokodurst zu killen. Diese kleinen, wunderbaren Dinger mit flüssigem Kern eignen sich besonders gut dazu
Fondant (Zuckermasse)

Fondant (Zuckermasse)

Fondant-Zuckermasse ist eine Masse zum Überziehen von Torten und für Dekorationen verschiedenster Art
Marmorkuchen, der Beste

Marmorkuchen, der Beste

  Kinder mögen Marmorkuchen, zumindest meine. Genau das ist er. Ich habe schon etliche Rezepte durchgebacken und ausprobiert
Saftiges 7-Korn-Brot mit Chia und Amaranth

Saftiges 7-Korn-Brot mit Chia und Amaranth

"Auweia, das sieht ja aus, wie aus dem Laden meines Vaters", sind Hefe und Malz meist verloren. Sobald eines meiner Brote optisch in diese Richtung geht (dunkles Kastenbrot, aussen Körner/Flocken), darf ich den Laib normalerweise alleine essen
Schnelle Quarktaschen

Schnelle Quarktaschen

Luftig-locker und saftig - die sind bei mir schon weg, bevor sie richtig abkühlen. Diesen Rezept kann ich wärmsten für diejenigen empfehlen, die
Porno Kuchen

Porno Kuchen

Heute habe ich einen ganz besonderen Kuchen für euch. Aber ich muss euch warnen, der macht süchtig. Zur Zeit kursiert das Rezept im Internet, deswegen kann ich euch nicht mal sagen, woher ich es habe
Frankfurter Kranz

Frankfurter Kranz

Also danach sah meine Küche schlimm aus. Ich bin immer noch platt von der Backerei. Einerseits, weil es wirklich ein wahnsinniger Aufwand war
Mozzarella-Schnitzel im Schinkenmantel

Mozzarella-Schnitzel im Schinkenmantel

Wir hatten noch Putenschnitzel eingefroren und um wieder etwas mehr Platz in unserem Tiefkühler zu schaffen, musste es heute Schnitzel geben
GENIALES VOLLWERTIGES EIWEISSBROT

GENIALES VOLLWERTIGES EIWEISSBROT

Dieses leckere Brotrezept habe ich bei einem meiner Lieblingsblogs "my new roots" gefunden. Es schmeckt besonders getoastet köstlich
Leserwunsch: Rustikales Bauernbrot

Leserwunsch: Rustikales Bauernbrot

Ich habe mich an die Arbeit gemacht und dabei wohl eines meiner besten Roggenmischbrote gebacken. Ich war jedenfalls so begeistert davon, dass ich es gleich noch einmal für meine Gäste vom Berliner Tagesspiegel gebacken habe
Selbstgemachtes Tiramisu

Selbstgemachtes Tiramisu

Uns war an dem Tag einfach so italienisch zu Mute. Also gab es nach der leckeren Lasagne noch ein Stück Tiramisu
Faltenbrot mit Knoblauch und Mozzarella

Faltenbrot mit Knoblauch und Mozzarella

Der Grillabend steht vor der Tür oder mal wieder Lust ein paar neue Dips auszuprobieren. Kein Problem. Dieses unglaublich tolle Faltenbrot mit Knoblauch und Mozzarella eignet sich für jede Gelegenheit
Puddingbrezeln

Puddingbrezeln

Zutaten. Füllung. 1 Päckchen Vanillepudding2 EL Zucker400 ml MilchTeig. 250 g Mehl20 g Hefe (frisch125 ml kalte Milch1 EL Zucker1 kleines Ei150 g kalte Butter oder MargarineGuss
Low Carb: Zucchini-Schinkenröllchen

Low Carb: Zucchini-Schinkenröllchen

Ich habe es nach meinem Geschmack etwas abgewandelt, das Original findet ihr hier. Ich finde das Gericht sehr lecker und meinem Mann hat es auch gut geschmeckt
Grundrezepte für Motivtorten

Grundrezepte für Motivtorten

Ganache benutze ich fast immer um meine Torten zu versiegeln. Ich verwende diese Buttercreme auch immer für meine Cake Pops
LowCarb Kokosmakronen

LowCarb Kokosmakronen

Hallo ihr Lieben,. nun haben wir schon die 3te Adventswoche und es gibt gleich ein weiteres Plätzchenrezept in der Weihnachtsbäckerei welches ich sehr lecker finde - Koskomakronen
Die Krönung unter den Käsekuchen

Die Krönung unter den Käsekuchen

Es ist wieder Wochenende - und da gibt es von mir wieder ein tolles Kuchenrezept. Dieser Käsekuchen stürzt garantiert nicht ein, der behält seine Form und ist zudem megalecker
Vegan for Fit Challenge - Tag 40

Vegan for Fit Challenge - Tag 40

LebkuchenApfelteeMittagessenBananeApfelLebkuchenApfelteeAbendessenMeine Schwester hat mir letztens irgendein Challengeressen eingefroren gebracht, weil sie davon Magenschmerzen bekommen hat, ich weiß zwar nicht was es genau ist, aber man isst es mit Zucchininudeln
Dinkelbrötchen über Nacht

Dinkelbrötchen über Nacht

Dinkelbrötchen über Nacht. Weicher Teig, lange Quellzeit. Bei Dinkelteigen wird so das Trockenbacken verringert
Kabeljau mit Knusperkruste

Kabeljau mit Knusperkruste

Knusperkruste inspiriert von Jamie Oliver ("Jamie's 30 Minute Meals"). Zunächst wird der Ofen kräfitg vorgeheizt und die "Grill"-Funktion eingestellt