eis

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Brombeer-Eis

Brombeer-Eis

Alles in die Eismaschine füllen und in 25 min zu Eis rühren (je nach Maschine). Schritt 1. Die Brombeeren mit dem Zucker, der Prise Salz und dem Limettensaft im Mixer sehr fein pürieren
Vanilleeis

Vanilleeis

Die Eiermasse über dem heissen Wasserbad mit den Schneebesen des Handrührgeräts dickschaumig aufschlagen
Torrone-Eis

Torrone-Eis

Mark und Schote mit Milch und Sahne in einem kleinen Topf aufkochen lassen und beiseitestellen. Torronecreme bei laufendem Motor (Eismaschine) zum Vanilleeis geben und kurz mitrühren