Fleisch

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Snacks – gewickelt oder gerollt

Alles mit dem gebratenen Hackfleisch vermengen. Hackfleisch unter die pürierten Möhren heben, alles eventuell nochmals kurz erwärmen, mit Salz abschmecken und über frisch gekochte Nudeln (z
Kalbsbraten mit Koriandersauce

Kalbsbraten mit Koriandersauce

Das Fleisch kalt abwaschen, trocken tupfen, salzen und pfeffern. Inzwischen das Fleisch aufschneiden, auf einer Platte anrichten und mit der Sauce servieren
Gänsekeule, klassisch

Gänsekeule, klassisch

Gänsekeule klassisch. Am 11. 11. ist wieder St. Martin, und Abends ziehen dann wieder traditionell die Kinder singend, mit ihren selbstgebastelten Laternen durch die Straßen und es gibt, genauso traditionell ein Gänseessen